Glavni chef restavracije Landhaus Bacher, Thomas Dorfer, velja za enega največjih kulinaričnih vizionarjev v Avstriji. Podeželsko kuhinjo zna izvrstno začiniti s sodobnim (ali celo avantgardnim) pridihom. Pod vplivom japonske in južnoameriške kulinarike chef Thomas vedno znova postreže z novimi idejami.