Srce za D’Artichautom
Frédéric in Elisabeth Morel sta svojo prvo restavracijo skupaj odprla oktobra 2019 in sta prva generacija, ki vodi družinsko podjetje. Kuhinjo Frédérica Morela oblikujejo njegovo bretonsko odraščanje, kreolska dediščina in življenje v Münstru. Navdihujejo ga materini klasični bretonski recepti in očetove reunionške korenine, zato spoštuje družinsko tradicijo, hkrati pa ji dodaja svoj igriv pridih. Kot ponosen oče in predan chef je Frédéric globoko povezan s svojo obrtjo ter skrbi, da vsaka jed odraža njegovo strast do dediščine in gostov. Zanj kuhanje ni le poklic – je iskren izraz ustvarjalnosti, družine in ljubezni.
Elisabeth Morel skrbi za nemoten potek dela, zlasti v ozadju, ter ne vodi le družinskega življenja Morelovih, temveč tudi poslovanje obeh restavracij. Skupaj s svojo strežno ekipo goste spremlja skozi ves večer ter ustvarja družinsko gostoljubje in toplo vzdušje.
Moje srce bije za mojo družino, mojo domovino in veselje do ustvarjanja nečesa izjemnega na vsakem krožniku.
Cœur D‘Artichaut
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Münster, Nemčija
V zgodovinskem starem mestnem jedru Münstra Cœur D’Artichaut ponuja kulinarično doživetje z dvema Michelinovima zvezdicama, kakršnega ni nikjer drugje. Chef Frédéric Morel združuje svojo bretonsko dediščino s kreolskimi okusi in vestfalskimi sestavinami ter ustvarja sezonske menije, ki izkazujejo izjemno globino in ustvarjalnost. Odprta kuhinja doda gledališki pridih, domačno vzdušje pa goste vabi, da brez pretvarjanja uživajo v kulinarični umetnosti. Ne glede na to, ali izberete degustacijski meni s šestimi ali osmimi hodi ali brezalkoholno spremljavo, vsak obisk obljublja srčno gostoljubje in nepozabne okuse.
Rezervirajte mizo @ Cœur D‘Artichaut
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
