Chef Tommaso Arrigoni
Chefa Tommasa Arrigonija navdihujejo velike italijanske in milanske jedi, pri čemer uporablja sodobne tehnike in odlične surovine, da obogati kulinarično tradicijo.
Študiral je na hotelski šoli Carlo Porta v Milanu. Po diplomi je svojo kulinarično kariero začel v kuhinjah znanih restavracij v Liguriji in na Sardiniji. Leta 1995 se je pridružil brigadi Sadler, restavraciji z zvezdico v Milanu, kjer se je izpopolnil v kuharskih tehnikah in strogosti.
Nato je leta 1998 prevzel restavracijo Innocenti Evasioni. Leta 2007 je Tomasso postal član združenja JRE-Jeunes Restaurateurs, leta 2008 pa je bilo njegovo izjemno znanje nagrajeno s prestižno Michelinovo zvezdico.
»Iščem nove okuse, da ustvarjam avtentično, sezonsko in visokokakovostno kulinariko, ki slavi zgodovino Milana skozi brezčasne recepte, na novo zamišljene s strastjo.«
Rezervirajte mizo @ Innocenti Evasioni
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
