Herzlich willkommen bei uns. Für mich ist unser Haus ein Ort, an dem wir die Schätze unserer Region bewahren – und gleichzeitig offen bleiben für Neues. Regionalität, Saisonalität und Ehrlichkeit sind für mich kein Herzlich willkommen bei uns. Für mich ist unser Haus ein Ort, an dem wir die Schätze unserer Region bewahren – und gleichzeitig offen bleiben für Neues. Regionalität, Saisonalität und Ehrlichkeit sind für mich keine Schlagworte, sondern die Grundlage unserer täglichen Arbeit. Wir kochen und arbeiten mit Menschen, die wir persönlich kennen: Produzenten aus der Umgebung, die mit derselben Leidenschaft ans Werk gehen wie wir. Aus dieser Verbundenheit entstehen Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern unsere Geschichte erzählen, von unseren Wurzeln, unserer Landschaft und dem Rhythmus der Natur. Ich wünsche mir, dass unsere Gäste hier Momente der Entschleunigung finden. Gleichzeitig wollen wir inspirieren, mit einer familiären, herzlichen Atmosphäre und einer dezenten, modernen Handschrift. Tradition und avantgardistische Ideen schließen sich für uns nicht aus. Beides darf hier seinen Platz haben. Unser Haus ist ein Ort zum Ankommen: zum Durchatmen, Loslassen und Genießen. Unsere Region ist für mich Heimat und Herzstück – und genau dieses Gefühl möchten wir mit unseren Gästen teilen. Copyright: Patrick Kirchberger
„Wir stehen für Regionalität, Saisonalität und Ehrlichkeit, für eine entschleunigte, familiäre Gastlichkeit mit modernen Ideen und einer tiefen Verbundenheit zu unseren Wurzeln und unserer Region.“
Kräuterreich by Vitus Winkler
St. Veit im Pongau, ÖsterreichDas Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler und das Gourmetrestaurant Kräuterreich, beide unter der Leitung von Vitus Winkler, befinden sich auf einem sonnenverwöhnten Plateau im Pongau, Salzburger Land. Seit seiner Gründung im Jahr 1929 wird das Anwesen in Familienbesitz geführt. Heute lenken der mehrfach ausgezeichnete Chefkoch Vitus Winkler und seine Frau Eva-Maria die Geschicke des Hotels und Restaurants. Vitus' innovative Kreationen haben ihm bereits vier Hauben vom Gault&Millau und vier Sterne von À La Carte eingebracht.
Eine Reservierung machen bei Kräuterreich by Vitus Winkler
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