le souci de la qualité
Le parcours culinaire de Silvia Aigner a été marqué par le dévouement et la découverte. Après avoir perfectionné ses compétences dans les meilleures cuisines de Zell am See à Crète, elle a trouvé sa maison au Hueber der Wirt, où tradition et flair personnel se rencontrent. Depuis 2014, Silvia dirige le restaurant vers sa cinquième génération, créant des menus réfléchis qui honorent les racines du Mostviertel tout en adoptant des idées nouvelles. De ses kombuchas faits maison aux assiettes de saison raffinées, chaque création reflète son souci de la qualité et de la connexion.
« Mon inspiration commence par les riches saveurs de notre région : chaque recette est une façon d'honorer la tradition tout en explorant quelque chose de nouveau. »
Hueber der Wirt in Bründl
St. Georgen an der Leys, AutricheHueber der Wirt à Bründl est un restaurant autrichien contemporain situé à St. Georgen an der Leys, au cœur de la Basse-Autriche. Depuis 1892, la famille Hueber sert des spécialités régionales avec savoir-faire et souci du détail. Vous pourrez déguster des plats préparés avec les meilleurs ingrédients du Mostviertel, accompagnés d'une carte des vins soigneusement sélectionnée.
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