Giorgio Bartolucci je nadarjeni chef-lastnik restavracije Atelier, ki se nahaja v hotelu Eurossola. Giorgiova kuhinja je kraljestvo kulinaričnega ustvarjanja. Tu izraža svojo globoko povezanost z območjem in svoj tradicionalni gastronomski pečat, ki je edinstveno italijanski.
Giorgio se rad uči, razume, primerja in navdušuje. Vedno je radoveden. Tradicija in inovativnost sta vključeni v chefov koncept kuhanja. Njegova spretna uporaba sezonskih izdelkov in nenehno iskanje novega navdiha sta orodji, ki ga vodita pri ustvarjanju prefinjene regionalne kulinarike, ki razvaja oči in brbončice.
"Dobra kuhinja je temelj prave sreče."
Atelier
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Domodossola (VB), Italija
Restavracija Atelier stoji v središču Domodossole in je postala referenčna točka za dolino Val d’Ossola kot prva restavracija z Michelinovo zvezdico na tem območju. Projekt ima dva obraza: elegantno jedilnico za gurmansko kulinariko in raziskovanje ter bolj neformalen bistro, zasnovan okoli užitkov tradicije ter sproščenega, družabnega vzdušja. V kuhinji chef JRE Giorgio Bartolucci dela s sezonskimi lokalnimi pridelki ter prehaja med poznanimi okusi in sodobnim pristopom. Rezultat je jasna, moderna kulinarika, ki ostaja blizu svojemu okolju in ohranja lastno identiteto.
Rezervirajte mizo @ Atelier
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
