Kulinarična vizija chefa Philippa Deslarzesa
Chef Philippe Deslarzes je odraščal obdan z naravo, nabiral in lovil ribe v švicarskih in švedskih pokrajinah, ki danes navdihujejo njegovo kuhinjo. Z izkušnjami, pridobljenimi ob delu z chefi z Michelinovimi zvezdicami, je Philippe izoblikoval edinstven slog, ki združuje nordijsko tradicijo s trajnostnimi praksami. V Njørdnu preoblikuje lokalne in sezonske sestavine v prefinjene jedi ter razkriva lepoto preprostosti in čistosti.
Moja kulinarika je poklon naravi – način, kako ujeti njeno bistvo in ga deliti z vsakim gostom, ki obeduje v Njørdnu.
Njørden
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Aubonne, Švica
Njørden vas vabi, da doživite nordijsko vrhunsko kulinariko v mirni vasici Aubonne. Chef Philippe Deslarzes, nagrajen z Michelinovo zvezdico, oživlja trajnostno gastronomijo z združevanjem švicarskih in skandinavskih vplivov v vsaki jedi. Njørden, umeščen v premišljeno zasnovan prostor, je slavljenje okusa, narave in mojstrstva.
Rezervirajte mizo @ Njørden
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
