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Dominik Utassy
Chefs

Dominik Utassy

Geiger Alm Altaussee, Österreich

Kulinarische Exzellenz auf den Punkt gebracht

Die Küche von Dominik Utassy ist tief inspiriert von seinen Wurzeln in Bad Aussee, wo er die reichen Aromen der Alpen mit französischer Raffinesse verbindet. Nach Jahren in renommierten Küchen in ganz Europa, unter anderem im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lafleur, bringt Dominik Utassy nun sein Fachwissen zurück in die Heimat und wurde dafür mit vier Geiger Alm-Token im Gault Millau ausgezeichnet.

Kochen ist meine Art, die Berge und das Meer auf einem Teller zu vereinen.

Dominik Georg Utassy

Geiger Alm

Altaussee, Österreich
JRE Jeunes Restaurateurs

Am Fuße des Losers in Altaussee verbindet die Geiger Alm nahtlos den rustikalen Charme einer Almhütte mit preisgekrönter Gastronomie. Unter der Leitung des talentierten Duos Dominik und Eva Utassy wird in diesem Familienbetrieb Tradition mit kulinarischer Kreativität und herzlicher Gastfreundschaft neu definiert.

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