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Naomi Habets

Naomi Habets: Elevando las Experiencias Culinarias con Exquisitos Vinos en el Restaurante Rura

El enfoque de Naomi para la selección de vinos del restaurante es nada menos que extraordinario. Ella cura meticulosamente una amplia variedad de vinos de todo el mundo, cuidadosamente elegidos para armonizar con las creaciones culinarias de Joey. Su dedicación a esta artesanía brilla a través de su capacidad para emparejar expertamente cada vino con los platos del menú. Si bien los vinos clásicos tienen su lugar, lo que realmente la distingue es la inclusión de joyas ocultas, como aquellas de los viñedos georgianos y bosnios.

Rura

Roermond, Países Bajos
JRE Jeunes Restaurateurs

Explore Restaurant Rura in Roermond: A Culinary Journey with a Historical Twist. Tucked away in the heart of Roermond, between the charming Roerkade and bustling Markt, is Restaurant Rura. This culinary treasure, housed within a 17th-century building, pays homage to the city's rich history and the Celtic/Germanic water goddess Rura.

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Wine selection at Rura

"Disfruto de un desafío, de hacer las cosas de manera diferente", comparte Naomi. "Me deleito en llevar a nuestros comensales en un cautivador viaje del vino, presentándoles sabores y terruños únicos. Cuando ofrecemos información sobre un vino menos conocido, los comensales a menudo quedan intrigados y ansiosos por embarcarse en la aventura." Una de las características destacadas del Restaurante Rura es la diversa selección de maridajes de vino disponibles. Para aquellos ansiosos por explorar el mundo de los vinos, el restaurante ofrece vuelos de vinos cuidadosamente curados, cada uno presentando un vino diferente de un país distinto. Puedes recorrer los viñedos de Italia, España, Portugal, Georgia, Francia e incluso saborear los tesoros regionales de Limburgo.

Wine pairing

Pero eso no es todo. En el Restaurante Rura, la inclusividad es fundamental. Naomi reconoce la importancia de acomodar a comensales con diferentes preferencias y requerimientos. Para aquellos que prefieren opciones sin alcohol, el restaurante se asocia con Jörg Geiger para ofrecer una selección de exquisitas bebidas sin alcohol. Además, para los comensales que se abstienen de alcohol, ya sea por elección o debido a circunstancias como el embarazo, se ofrece un maridaje sin alcohol. Esto garantiza que cada comensal pueda participar plenamente en el viaje culinario y experimentar la artesanía tanto de la comida como de la bebida. La pasión de Naomi por el vino, su enfoque innovador en los maridajes y su compromiso de ofrecer una experiencia vitícola integral y inclusiva distinguen al Restaurante Rura. Su dedicación para mostrar vinos variados, junto con la excepcional cocina del Chef Joey, hace que cenar en el Restaurante Rura sea un viaje cautivador e inolvidable. Entonces, si buscas una experiencia culinaria que trascienda la mera alimentación y se convierta en una sinfonía de sabores y culturas, expertamente guiada por una sommelier con una auténtica pasión por la uva, entonces el Restaurante Rura es tu destino de elección.