Du rigatoni et risotto au bon tiramisu, la cuisine italienne est tout simplement inégalée. Contrairement aux idées reçues, cette cuisine est extrêmement diversifiée. Le nord et le sud de l'Italie ont chacun leur propre caractère culinaire et offrent des variations différentes sur les mêmes plats.
Cependant, une chose que les deux régions ont en commun est leur amour de la simplicité – les chefs italiens ont tendance à utiliser deux à quatre ingrédients principaux et à se concentrer sur la qualité plutôt que sur une cuisine compliquée. Ainsi, quelle que soit la région italienne dans laquelle vous vous trouvez, attendez-vous à des plats emblématiques et des vins exceptionnels.
Cuisine italienne
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