Josef Steffner
Večkrat nagrajeni chef restavracije Mesnerhaus verjame, da je narava najboljši dobavitelj. Navdih črpa iz svoje domovine Avstrije in ustvarja jedi, ki so izjemne tako v izvedbi kot v obliki. Z meniji z naslovoma »Joie de vivre« in »Great Temptation« lokalne sestavine preobraža v osupljive kulinarične stvaritve.

Mesnerhaus

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Mauterndorf, Avstrija
Sredi salzburških gora v Avstriji leži restavracija Mesnerhaus. Ta vrhunska kulinarična destinacija z debelimi kamnitimi zidovi, ki segajo v leto 1420, je kraj, kjer se preteklost sreča s sedanjostjo. Mesnerhaus je v lasti vrhunskega chefa Josefa Steffnerja in njegove žene, sommelierke Marie Steffner. Tako nastaja domiselna, prizemljena gurmanska kulinarika, ki jo spremlja izjemen vinski seznam. Poleg 4 kuharskih kap je kuhar Josef za svojo kulinariko leta 2007 prejel tudi štiri kape Gault Millau. Zato je restavracija Mesnerhaus popolna izbira za gastronomsko doživetje, kakršnega preprosto ne najdete nikjer drugje.