Kuhar z Michelinovo zvezdico in podjetnik s strastjo do ustvarjalne italijanske kulinarike
Chef Luca Marchini je svoji strasti do kuhanja sledil takoj po diplomi iz ekonomije in trgovine. S svojimi jedmi pripoveduje zgodbo o harmoniji, ravnovesju, eksperimentiranju in povezanosti s svojimi teritorialnimi koreninami.
Lukove jedi so sestavljene iz visokokakovostnih, lokalno pridelanih sestavin, ki izkazujejo poklon bogati kulinarični tradiciji Emilije - Romanje, Italiji kot celoti, hkrati pa odpirajo tudi nove načine izražanja kulinarične ustvarjalnosti.
Kuhanje je družabno dejanje.
L'Erba del Re
MdHMembre d'Honneur
Modena (MO), Italija
Restavracija L’Erba del Re goste sprejme v elegantno, zadržano jedilnico, zasnovano za intimno in udobno doživetje, kjer diskretna postrežba ohranja pozornost na hrani. V kuhinji chef Luca Marchini prinaša dvojni pogled: močno povezanost z Modeno in njeno tradicijo ter nenehno raziskovanje, ki črpa iz sodobnih tehnik, vplivov in kombinacij. Rezultat je uravnotežena, prefinjena kulinarika, ki deluje samozavestno in privlačno, s čistim, osredotočenim slogom, ki dopušča, da okusi spregovorijo sami.
Rezervirajte mizo @ L'Erba del Re
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
