Die Kunst der Weinbegleitung
Pieter Timmer ist ein Geschichtenerzähler mit einem Glas in der Hand. In den Niederlanden geboren und aufgewachsen, entdeckte er seine Liebe zum Wein während der Familienzusammenkünfte, bei denen er erkannte, wie eine großartige Flasche Menschen zusammenbringen kann. Nach Jahren des Studierens und Arbeitens in renommierten Weinbergen und Kellern kehrte Pieter nach Hause zurück und brachte ein umfassendes Wissen und eine Leidenschaft mit, die er gerne teilt. Ob ein seltenes Burgunder oder eine kräftige Neuwelt-Mischung, Pieters Ansatz ist zutiefst persönlich – mit einem Fokus auf die Feinheiten, die jede Flasche besonders machen.
„Der richtige Wein begleitet nicht nur ein Gericht – er vervollständigt es.“
Joelia
3012 AA Rotterdam, NiederlandenIm lebhaften Herzen von Rotterdam bietet Joelia mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Entdeckungsreise der Aromen und Gastfreundschaft. Das Restaurant, das im Hilton Hotel untergebracht ist, sticht durch seine eleganten Brass- und Holzelemente hervor, die Raffinesse mit Komfort verbinden. Die offene Küche bringt ein Element der Theaterkunst mit sich, bei dem die Kreativität der Köche im Mittelpunkt steht. Joelia ist darauf ausgelegt, zu überraschen und zu begeistern, indem es zugänglichen Service mit einem Engagement für Exzellenz vereint und ein Erlebnis bietet, das sowohl raffiniert als auch einladend ist.
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