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Tim Staal

Der kreative Kopf hinter Lazuli

Die kulinarische Reise von Chefkoch Tim Staal begann mit der Liebe zur Kreation und zur Verbindung durch Essen. Von seinen frühen Tagen, in denen er eine Ausbildung im Gastgewerbe mit einem Wirtschaftsstudium verband, bis hin zur Beherrschung von Kochtechniken aus der ganzen Welt - Tims Leidenschaft für eine ehrliche, raffinierte Küche scheint im Lazuli durch. Seine Gerichte spiegeln sein Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Einfachheit wider - sie sind so konzipiert, dass sie einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

„Für mich liegt die Schönheit des Kochens darin, großartige Zutaten für sich selbst sprechen zu lassen. Jedes Gericht ist eine Gelegenheit, etwas Reines, Durchdachtes und Unvergessliches mit anderen zu teilen.

Tim Staal

Restaurant Lazuli

Enschede, Niederlanden
JRE Jeunes Restaurateurs

Am Rande des Stadtzentrums von Enschede gelegen, ist das Lazuli mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis - es ist ein einladender Rückzugsort. Das intime Restaurant unter der Leitung des Küchenchefs Tim Staal und der Gastgeberin Marijn Waanders verbindet einen raffinierten kulinarischen Ansatz mit einer persönlichen, entspannten Atmosphäre. Schon beim Betreten des Restaurants gibt die gemütliche, minimalistische Einrichtung den Ton für einen entspannten, aber unvergesslichen Abend an.

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