L'hôtesse Marijn Waanders a commencé à travailler dans le secteur de la santé à l'âge de 16 ans. Elle voulait s'orienter vers le domaine de la psychologie, mais à cet âge, les choses étaient moins positives pour elle qu'on ne le pensait. Marijn aime le contact avec les gens, et le secteur de l'hôtellerie et de la restauration le lui permet. Elle en retire beaucoup plus de satisfaction. « Les clients viennent ici pour passer une soirée. C'est bien de montrer ce que nous faisons ici. Et c'est très agréable de voir que les clients apprécient quand ils reviennent. » Outre son rôle d'hôtesse, Marijn est également sommelière et fromagère.
Restaurant Lazuli
Enschede, Pays-BasNiché à la périphérie du centre-ville d'Enschede, le Lazuli est plus qu'une simple expérience gastronomique, c'est une retraite accueillante. Ce restaurant intime, dirigé par le chef Tim Staal et l'hôtesse Marijn Waanders, allie une approche culinaire raffinée à une atmosphère personnelle et décontractée. Dès l'entrée, le décor minimaliste et chaleureux donne le ton d'une soirée détendue, mais mémorable.
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