Klassieke opleiding met een moderne aanpak
Chef Patrick Jenal legde zijn basis bij Relais & Châteaux Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach onder JRE-chef Martin Herrmann, waar klassieke Franse techniek en patisserie een belangrijk onderdeel van zijn werk werden. In 2001 begon hij bij Restaurant Kunz in Saint-Wendel-Bliesen, waar hij doorgroeide van de patisserie naar chef patisserie, vervolgens souschef en uiteindelijk in 2012 chef van de keuken naast Alexander Kunz. Zijn keuken is Frans-mediterraan met moderne accenten, opgebouwd rond regionale kwaliteitsproducten, heldere smaken en verfijnd vakmanschap. Daarnaast zet hij zich sterk in voor de opleiding van jonge chefs.
“Neem nooit genoegen met minder dan het beste.”
Kunz
St. Wendel, DuitslandBij restaurant Kunz begint uw diner allereerst met uw ogen. Het rustieke maar stijlvolle interieur van het restaurant draagt bij aan deze visuele ervaring. Hier zal eigenaar en chef Alexander Kunz u versteld doen staan met zijn inventieve klassieke Franse keuken. Hij heeft steevast een opmerkelijk oog voor detail. Zijn eigen fantasierijke stijl heeft naam gemaakt tot ver buiten de grenzen van de regio Saarland.
Reserveer een tafel bij Kunz
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
