![Jürgen Koch](/static/optimized/containers/assets/germany/laurentius/2021/jre_koch_koch_portrait.jpg/c7340cd27476bebdc523e242f5fcdbde.jpg)
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En el hotel-restaurante Laurentius, el chef Jürgen Koch cocina según tres valores fundamentales: cosmopolitismo, sencillez y respeto por las raíces. Jürgen trabaja con muchos productos regionales, pero también con productos y especias de primera calidad procedentes de países en los que ha trabajado anteriormente como chef. Con gran respeto por la naturaleza, busca ingredientes de temporada con sabores superiores.
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Laurentius
Weikersheim, AlemaniaEn el restaurante gastronómico Laurentius de Weikersheim (Alemania), el chef Jürgen Koch muestra su estilo de cocina personal: cocina de Hohenlohe con un toque original. Con ello, este gran chef se ha ganado una prestigiosa estrella Michelin. En lugar de adornos innecesarios, el chef y su equipo dejan que los sabores fuertes sean los protagonistas. El resultado: refinadas especialidades de temporada de la región que simplemente le harán la boca agua. Con su elegante decoración y su techo abovedado de piedra natural, este destino gastronómico ofrece un entorno único para su experiencia culinaria. Pero eso no es todo: junto a la cocina aclamada por la crítica y el ambiente encantador del restaurante del hotel, puede esperar una excelente carta de vinos y grandes recomendaciones de vinos.
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