The management of Hotel Bülow Palais is in the hands of Ralf J. Kutzner. Ralf is an extremely knowledgeable hotelier: he’s well-traveled and has gained profound international experience as a chef, hotel manager and director. Coming to Dresden more than 25 years ago, Ralf’s goal was to turn Bülow Palais into one of Germany’s best hotels. His efforts didn’t remain unnoticed: Gault Millau voted him “Hotelier of the Year” in 2009, and in 2015 the “Schlummer Atlas” hotel guide voted him among the 50 best hoteliers in Germany. So today, Ralf is at the heart of the country’s most distinguished hotels. And that’s surely not a coincidence, but the well-deserved result of a lot of hard work.
Restaurant Caroussel Nouvelle
Dresden, GermaniaSituato nella città di Dresda, l'Hotel Bülow Palais ospita un eccezionale ristorante di alta cucina: Caroussel Nouvelle. Precedentemente conosciuto come Caroussel, l'aggiunta della parola "Nouvelle" indica l'audace fusione del ristorante di lusso dell'hotel con il suo bistrot urbano casual (Bülows Bistro). Il risultato è una fusione elettrizzante di alta cucina e bistrot. È a causa di queste scelte audaci che questo ristorante detiene una stella Michelin dagli anni '90, il che lo rende uno dei primi ristoranti stellati della Sassonia. Progettato dall'architetto svizzero Carlo Rampazzi, questo affascinante ristorante gourmet trasuda lusso ed eleganza. Aspettati un interno classico con dettagli verde smeraldo, sedie comode e lampadari fatti a mano. L'ambiente perfetto per il tuo pranzo o cena gourmet a Dresda.
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