Cuando no está cocinando, al chef Achim Schwekendiek le encanta dedicar su tiempo a los deportes intensivos. Estos deportes exigen mucha resistencia y disciplina, y Achim se las arregla brillantemente para poner en práctica estas dos importantes habilidades en su trabajo como chef del Speisekammer - Anno 1583. El resultado: platos juguetones y creativos que muestran el impresionante nivel de perfección técnica por el que este chef es tan alabado.