Le chef Franz Feckl a commencé son impressionnante carrière dans la gastronomie par une formation au Jägerhof à Mühldorf am Inn. Il a ensuite suivi une formation dans plusieurs restaurants renommés auprès de nombreux chefs d'élite, notamment le chef Ernesto Schlegel (Du Theater, Berne) et les chefs Eckart Witzigmann et Heinz Winkler (Tantris, Munich). Après son examen de maître artisan, Franz a travaillé à l'hôtel Walters Hof (Kampen, Sylt) et au Goldschmieding (Castrop-Rauxel). Après avoir gravi les échelons, il est devenu propriétaire et chef de cuisine du Schloss Höfingen (Leonberg) en 1985. Ses talents de cuisinier y ont été récompensés par une étoile au Michelin. Depuis 2000, Franz est le propriétaire et le chef de cuisine du Landhaus Feckl, où sa cuisine a également été récompensée par une étoile au Michelin.
Feckl
Ehningen, AllemagneLe Landhaus Feckl à Ehningen abrite un charmant restaurant gastronomique. Le propriétaire et chef cuisinier Franz Feckl y prépare une cuisine régionale de qualité. Les créations de Franz ont été honorées d'une prestigieuse étoile Michelin depuis 1987. Que vous optiez pour le menu inventif sans glucides du grand chef ou pour l'une de ses spécialités maison, vous êtes sûr d'embarquer pour un voyage culinaire mémorable dans cet hôtel restaurant caractéristique du sud-ouest de l'Allemagne.
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