Lorsqu'il ne cuisine pas, le chef Achim Schwekendiek aime consacrer son temps aux sports intensifs. Ces sports demandent beaucoup d'endurance et de discipline et Achim réussit avec brio à mettre en œuvre ces deux compétences importantes dans son travail de chef au Speisekammer - Anno 1583. Le résultat : des plats créatifs et ludiques qui montrent le niveau impressionnant de perfection technique pour lequel le chef est tant apprécié.
Speisekammer – Anno 1583
31737 Rinteln, AllemagneSitué au cœur de Rinteln, le Speisekammer Anno 1583 allie une histoire séculaire à la créativité culinaire moderne. Installé dans le Ratskeller rénové de style industriel, ce restaurant est un lieu de rencontre animé pour les voyageurs, les locaux et les amateurs de gastronomie. Le chef Achim Schlikkendiek réinvente magistralement les classiques régionaux en proposant des plats copieux, frais et élégamment réinventés. Le charme historique du cadre renaissance de la Weser se marie parfaitement avec l'atmosphère chaleureuse et accueillante, créant une expérience qui célèbre la tradition, l'innovation et le goût incroyable.
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