
Además de continuar con el legado de su familia, la chef Nadia Moscardi añade un toque personal a su trabajo que lo hace únicamente suyo. A través de su estilo de cocina, el clasicismo no se pliega a las innovaciones contemporáneas, sino que se funde con ellas para crear un todo.
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Elodia
L’Aquila (AQ), ItaliaEn el exuberante entorno verde del Parque Nacional del Gran Sasso, en Italia, se esconde un moderno edificio de cristal. Alberga el hotel y el restaurante gourmet Elodia, donde se pueden degustar deliciosos clásicos regionales y platos innovadores.
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