De l'architecte d'intérieur au chef de montagne
Née en 1990, Sabina Villaraggia a d'abord suivi une formation d'architecte d'intérieur, puis a décidé de consacrer sa vie à sa passion pour la cuisine et l'hôtellerie. En tant que chef autodidacte, sans école de cuisine ni expérience dans d'autres restaurants, elle s'inspire quotidiennement de la nature environnante. Sa cuisine se caractérise par des plats simples et élégants qui mettent en valeur les ingrédients locaux.
« Notre cuisine est une lettre d'amour à la montagne, écrite avec les saveurs de chaque saison.
Villa Pizzini
Stresa, ItalieLa Villa Pizzini, installée dans un pavillon de chasse restauré du XIXe siècle au sommet du Mottarone, est une destination culinaire unique. Fondé en 2016 par le jeune couple Sabina Villaraggia et Ivan Fiorilla, ce restaurant intime avec chambres allie des plats de montagne authentiques à la gastronomie moderne. Avec une vue spectaculaire sur le lac Majeur et les Alpes, la Villa Pizzini offre une expérience gastronomique et de séjour inoubliable.
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