“Da porta della civiltà romana sino a prigione, sono tante le anime racchiuse in Gellivs, un’eredità che portiamo avanti nei nostri piatti e nella nostra idea di accoglienza”.
Gellius
Oderzo (TV), ItaliaNel cuore di Oderzo, all’interno di un antico castello medievale ed ex carcere, il Ristorante Gellius si sviluppa in un contesto unico dove storia e contemporaneità convivono in armonia. Gli spazi del ristorante si affacciano su un’importante area archeologica che custodisce i resti di una dimora patrizio-romana, testimonianza di una città dalle origini antichissime. Questo scenario suggestivo diventa parte integrante dell’esperienza, creando un dialogo affascinante tra passato e presente. La cucina dello Chef JRE Alessandro Breda nasce dall’incontro tra tradizione e stagionalità, interpretate con sensibilità contemporanea. Sapori, colori, consistenze e contrasti si fondono in piatti eleganti e sorprendenti, capaci di raccontare il territorio con freschezza e personalità. Una proposta gastronomica che valorizza la cultura millenaria di questa terra attraverso una cucina raffinata e profondamente identitaria.
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