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Francesco Laera

Lo chef Francesco Laera, nasce a Putignano nel 1984, fin da piccolo si appassiona al mondo della cucina. Ha frequentato la scuola alberghiera e ha iniziato molto presto a lavorare nei ristoranti della zona. Non contento si è nel tempo spostato raggiungendo altri posti, ma il suo sogno più grande è sempre stato quello di avere una sua cucina e un suo ristorante dove potersi esprimere al meglio.

Noci, Bari, Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

Il Fè ristorante apre nel marzo 2015 per volere dello chef Francesco Laera alll’interno di una struttura storica come sono i trulli, creando una cucina moderna in un ambiente intimo e raffinato.

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