L'amore di Damiano Dal Farra per la cucina è cominciato in giovane età, quando ha iniziato ad aiutare in cucina. La sua passione per il cibo è continuata a crescere, portandolo a frequentare la scuola di cucina a Longarone. Dopo aver completato la sua formazione, ha lavorato in alcune delle strutture a stelle Michelin del Veneto e del Trentino in Italia, così come in Lussemburgo e Londra. Queste esperienze gli hanno permesso di affinare le sue competenze e di sviluppare il suo stile di cucina unico. Oggi, Damiano è conosciuto per i suoi piatti innovativi che mescolano tecniche tradizionali con un tocco moderno, creando esperienze culinarie deliziose e indimenticabili.
Locanda San Lorenzo
Alpago, ItaliaLa Locanda San Lorenzo è un ristorante a conduzione familiare situato nella regione dell'Alpago. Con oltre un secolo di storia, la cucina riflette una grande passione e conoscenza per i piatti tradizionali, rivisitati con un tocco moderno.
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