Un talentuoso chef e proprietario con la passione per la cucina italiana moderna
Essendo cresciuto in Piemonte, circondato da giardini e sottobosco, il buon cibo ha avuto un ruolo fondamentale per lo chef Emanuele Donalisio. Il suo amore per la buona cucina è iniziato a casa, ispirato dalla sua famiglia. La curiosità lo ha spinto ad approfondire l'arte culinaria dopo gli studi. Ha iniziato la sua carriera a Parini, poi in giro per il mondo, per approdare infine di nuovo in Italia e utilizzare tutta la sua ispirazione. Per esprimere il suo stile di cucina distintivo, Emanuele fonde la tradizione con i sapori internazionali.
Dalla natura al piatto, con rigore, eleganza e intuizione.
Il Giardino del Gusto
Ventimiglia (IM), ItaliaIl Giardino del Gusto è un luogo raccolto e raffinato, dove eleganza e familiarità convivono in un’accoglienza attenta e sincera, pensata per accompagnare l’ospite in ogni momento dell’esperienza. In cucina, lo chef Emanuele Donalisio esprime l’evoluzione di un percorso costruito tra Italia ed estero, fondato su prodotti locali e a km zero che raccontano la generosità della terra ligure. Il rispetto assoluto della materia prima guida una proposta equilibrata e naturale, capace di sorprendere con abbinamenti audaci e mai forzati.
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