Il nuovo entrato chef, Alex, ha imparato il suo mestiere a fianco di suo padre. Negli anni ha sviluppato il suo proprio stile, che é un bel mix della cultura alpina con influenze mediterranee. Quando il tempo lo concede, il grande giardino del ristorante offre un sacco di spezie, verdure e frutta. Anche nel bosco e nei prati vicini, lo chef raccoglie diversi prodotti e li utilizza nei suoi piatti.
Unterwirt
Chiusa d'Isarco (BZ), ItaliaNella città di Gufidaun in Alto Adige, Italia, si trova l'hotel ristorante Unterwirt. Questa raffinata destinazione gastronomica è situata in una caratteristica locanda rosa che risale al 13° secolo. Circondato dall'idilliaco paesaggio montano della Valle Isarco, è la cornice perfetta per il tuo viaggio culinario.
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